Il datalogger è un acquisitore automatico di dati costituito da uno o più sensori collegati ad una centralina che memorizza le misure di uno o più parametri, effettuate ad intervalli di tempo opportunamente stabiliti.

Il datalogger rappresenta la versione moderna dei registratori tradizionali su carta (es. termografi, termoigrografi, ecc.) registrando i dati e permettendone una futura rappresentazione grafica.

Fra i vantaggi del datalogger rispetto ai registratori tradizionali sono certamente da annoverare: la grande capacità di memoria (e quindi la grande autonomia), l'ampiezza dei campi di misura, le dimensioni ridotte, la possibilità di gestire soglie di allarme, la precisione delle misure effettuate, la manutenzione ridottissima, la versatilità di utilizzo, il costo di gestione (solitamente contenuto).